• Санкт-Петербург
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Екатеринбург
  • Новосибирск
  • Волгоград
  • Калининград
  • Симферополь
+7 (812) 600–44–70
Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д.11., корп.5
+7 (495) 781-84-71
Москва, ул. Кулакова, д.20, стр.1Г, оф.65
+7 (831) 241-31-38
Нижний Новгород, Сормовское шоссе 1Д
+7 (343) 378-91-55
Екатеринбург, ул. 8 Марта, 2, офис 27а
+7 (727) 356-53-40
Казахстан, Алматы, ул. Райымбека, дом 496А
+7 (3652) 66-97-54
респ. Крым, Симферопольский р-н, с. Мирное, ул. Белова, 5а
+7 (911) 864 97 73
Калининград, Московский пр., д.186, оф.405
+7 (8442) 45-91-10
Волгоград, Краснополянская ул., д.86
+7 (383) 362-12-01
Новосибирск , Красный просп., 220/5
ЦЕЛЛЮЛОЗНАЯ СОСИСОЧНАЯ ОБОЛОЧКА SPEEDY PEEL Vicel Вицел Вицель Целлюлоза

Целлюлозная сосисочная оболочка SPEEDY PEEL вырабатывается из хлопкового линтера.

Оболочки производятся для ООО «Флексостар» её партнером – компанией Vicel Packaging Ltd, КНР.

Применение:

SPEEDY PEEL – сосисочная, водо-, паро-, газопроницаемая оболочка, предназначенная для производства сосисок, сарделек (вареных, варено-копченых).

Ассортимент:
  • LOW – оболочка низкой эластичности;
  • MID – оболочка среденей эластичности;

У оболочек SPEEDY PEEL возможны два варианта заделки конца гофротрубки:

  • с открытым концом для ручного наполнения;
  • с закрытым концом для работы на высокоскоростном оборудовании.

Оболочка выпускается бесцветной и окрашенная.

Возможна поставка оболочки SPEEDY PEEL с полосами различного цвета и флексографической печатью.

Калибр Длина гофрокуклы, мм (дюймы) Метраж гофрокуклы, м (футы)
15-24 229 (9)  16,76 (55)
15-24 279 (11)  21,34 (70)
15-24 305 (12)  25,6 (84)
15-24  356 (14)  28,96 (95)
15-16  394 (15,5)  33,53 (110)
17-24  394 (15,5)  33,53-38,1 (110-125)
Преимущества:
  • Высокая устойчивость при набивке.
  • Высокая производительность.
  • Превосходная легкосъёмность.
  • Хорошая проницаемость для дыма и пара.
  • Постоянство диаметра, обеспечивающее заданный стандарт длины сосисочных изделий.
  • Наилучший результат при использовании вакуумной упаковки сосисочных изделий.
Рекомендации:

Оболочки SPEEDY PEEL поставляются готовыми к использованию и не требуют замачивания. Оболочки пригодны для набивки на любых перекрутчиках и автоматических линиях.

В зависимости от используемого оборудования учитывать направление расположения складок гофрированных трубочек:

  • перекрутчик: набивается в направлении гофрированных складок;
  • линкерные машины: набивается в противоположном направлении от гофрировочных складок.

Рекомендуемые параметры работы:

Калибр, мм Тип LOW. Рекомендуемое наполнение, мм Тип MID. Рекомендуемое наполнение, мм Цевка, мм
15 16,6-17 17,0-17,8 9-10
16 17,0-17,7 17,6-18,4 9-10
17 18,0-18,8 18,5-19,3 9-10
18 18,9-19,6 19,4-20,1 9-10
19 19,7-20,6 20,2-21,1 10-11
20 20,7-21,6 21,2-22,1 11-12
21 21,-22,6 22,2-23,1 11-12
22 22,7-23,6 23,2-24,1 12-13
23 23,7-24,6 24,2-25,1 12-13
24 24,7-25,6 25,2-26,1 13-14

 

Ориентировочный режим термической обработки для сосисок с копчением:

 

№ п/п

Технологический процесс

Время, мин.

Темпера­тура, °С

Влажность, %

1

окрашивание (обжарка)

10–15

50

80

2

сушка

15

55–60

65–70

3

копчение

15

60

60

4

копчение

15

68

70–75

5

варка

10–20

76 (внутри батона 72)

100

7

душирование

15 мин. (10 мин., 5 мин. перерыв и еще 5 минут)

Хранение:
  • Срок хранения оболочки 2 года.
  • Неиспользованную оболочку следует упаковать в полиэтиленовую пленку, которая предотвращает высыхание и хранить при температуре 5-35 °С.
  • В случае нарушения условий хранения, в результате которого произошло подсыхание оболочки, возможно провести восстановление необходимого уровня влаги в оболочке, поместив ее на 1-2 суток во влажное помещение, после этого оболочка будет снова готова к использованию.

Гарантии изготовителя по качеству оболочки действуют при условии соблюдения настоящих рекомендаций по применению оболочки и требований к условиям хранения.