• Санкт-Петербург
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Екатеринбург
  • Новосибирск
  • Волгоград
  • Калининград
  • Симферополь
+7 (812) 600–44–70
Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д.11., корп.5
+7 (495) 781-84-71
Москва, ул. Кулакова, д.20, стр.1Г, оф.65
+7 (831) 241-31-38
Нижний Новгород, Сормовское шоссе 1Д
+7 (343) 378-91-55
Екатеринбург, ул. 8 Марта, 2, офис 27а
+7 (727) 356-53-40
Казахстан, Алматы, ул. Райымбека, дом 496А
+7 (3652) 66-97-54
респ. Крым, Симферопольский р-н, с. Мирное, ул. Белова, 5а
+7 (911) 864 97 73
Калининград, Московский пр., д.186, оф.405
+7 (8442) 45-91-10
Волгоград, Краснополянская ул., д.86
+7 (383) 362-12-01
Новосибирск , Красный просп., 220/5
Применение:

 

Эмульгатор Стандарт 4034 применяется с целью:

  • повышения стабильности мясной эмульсии;
  • снижения риска образования бульонно-жировых отеков;
  • улучшения консистенции, товарного вида готовой продукции;
  • стабилизации качества готовой продукции при использовании неоднородного мясного сырья.

Эмульгатор Стандарт 4034 рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:

  • вареных колбас, сосисок, сарделек, хлебов;
  • полукопченых, варено-копченых колбас;
  • ливерных колбас;
  • паштетов;
  • консервов.
Рекомендации:

Рекомендуемый расход Эмульгатора Стандарт 4034 – 3-5 грамм на 1 кг фарша.

Хранение:

Эмульгатор Стандарт 4034 упакован в герметичные термосвариваемые пакеты из композитного материала массой нетто 1,5 кг.

Хранение Эмульгатора Стандарт 4034 осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75% в неповрежденной закрытой таре.

Гарантийный срок хранения – 2 года со дня выработки.