• Санкт-Петербург
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Екатеринбург
  • Новосибирск
  • Волгоград
  • Калининград
  • Симферополь
+7 (812) 600–44–70
Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д.11., корп.5
+7 (495) 781-84-71
Москва, ул. Кулакова, д.20, стр.1Г, оф.65
+7 (831) 241-31-38
Нижний Новгород, Сормовское шоссе 1Д
+7 (343) 378-91-55
Екатеринбург, ул. 8 Марта, 2, офис 27а
+7 (727) 356-53-40
Казахстан, Алматы, ул. Райымбека, дом 496А
+7 (3652) 66-97-54
респ. Крым, Симферопольский р-н, с. Мирное, ул. Белова, 5а
+7 (911) 864 97 73
Калининград, Московский пр., д.186, оф.405
+7 (8442) 45-91-10
Волгоград, Краснополянская ул., д.86
+7 (383) 362-12-01
Новосибирск , Красный просп., 220/5
Каррагинан GPI-200R

Комплексная пищевая добавка с каррагинанами GPI - 200R (далее каррагинан  GPI – 200R) представляет собой сложный полисахарид, экстрагированный из красных морских водорослей. Обладает высокими гелеобразующими свойствами, нейтрален по вкусу и запаху, не влияет на цвет и вкус готового продукта.

Применение:

Каррагинан GPI – 200R обладает высокой влагосвязывающей и гелеобразующей способностью и используется с целью:

  • повышения выходов мясопродуктов;
  • улучшения консистенции, нарезаемости и товарного вида готовой продукции;
  • снижения брака за счет уменьшения образования бульонно-жировых отеков при термообработке;
  • снижения эффекта отсечения влаги в упакованной под вакуумом продукции.


Каррагинан GPI – 200R применяется при выработке следующих мясопродуктов:

  • вареных  колбас, сосисок, сарделек, хлебов мясных;
  • реструктурированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы;
  • цельномышечных  деликатесных продуктов;
  • консервов.
Хранение:

Каррагинан GPI – 200R упакован в бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем массой по 25 кг.

Хранение каррагинана GPI – 200R осуществляют в сухих, складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75-78% в стандартной неповрежденной упаковке. Не хранить на полу и вблизи стен!

Гарантийный срок хранения составляет 1 год со дня выработки.