За январь 2025 г. баранина подешевела первый раз за 2 года. Цена уменьшилась на 0,5%. Баранина на кости в среднем стоила 810,3 руб/кг. Однако за год цена на баранину выросла на 22%. В ЦФО средняя цена на баранину была 1034 тыс./кг, тогда как в СФО — 677,2 руб/кг. Минимальная цена баранины за последние 2 года была в январе 2023 г., — 544,2 руб/кг. В декабре прошлого года средняя цена баранины в России была максимальной за 2 года: 814,3 руб/кг.