Производство свинины в РФ выросло, однако ожидания от больших объёмов экспорта свинины в Китай пока не реализовались. Хотя в сентябре прошлого года КНР сняла запрет на импорт российской свинины, который действовал 15 лет. Поэтому оптовые цены на свинину снижаются: месячное снижение (от 12 мая до 16 июня) цен достигло по отдельным видам продукции 12%, что, однако не привело к снижению цен розничных. Так, в ЦФО полутуша свиная стоила 181 руб/кг, что меньше предыдущего месячного показателя на 12%, цена на окорок снизилась на 7,7%, составила 260 руб/кг. Сейчас оптовая стоимость свинины аналогична стоимости курятины, поскольку последняя подорожала, тушка бройлера стоит 179 руб/кг в оптовой торговле.
Всего за 6 мес. 2024 г. было произведено около 3 млн. т свинины. Объём производства вырос за год на 5,8%. Китай потребляет почти 50% свинины, производимой в мире, тогда как на ЕС приходится 17,5%, а на Россию — 3,6%.
Российские свиноводы рассчитывают поставлять только в Китай до 200 тыс. т. свинины в год, между тем, за 2023 г. Россия всего экспортировала 240 тыс. т. свинины. С января по июнь российский экспорт свинины составит 121 тыс. т. Таким образом, рост по итогам полугодия — 2% в сравнении с тем же периодом прошлого года. Первая же российская поставка в Китай состоялась в мае, всего было отправлено 464 т. В Национальном союзе свиноводов полагают, что удвоить экспорт российские производители смогут лишь в течение 3-4 лет.
Существенными проблемами являются задержки платежей: они могут составлять несколько месяцев. Но в то же время на азиатских рынках востребованы субпродукты, мало востребованные в России.
Одним из драйверов свиноводства является сокращение производства свинины в ЛПХ. За прошлый год свинины в домашних хозяйствах произведено на 11,3% меньше, чем в 2022 г.
Розничные цены на свинину стабильны, они составляют 346 руб/кг, что на 12.3% выше, чем в прошлом году.