В Челябинском регионе (пос. Калининский) состоялся семинар мясных скотоводов России, на котором присутствовали руководители и эксперты соответствующих департаментов Минсельхоза, местные власти. По словам директора департамента животноводства Минсельхоза РФ Д. Бутусова, с помощью мясного скотоводства производится не только говядина, но и поддерживаются регионы, создаются рабочие места. Однако этот сегмент животноводства требует диверсификации, сочетания с растениеводством.
Мясное животноводство Челябинского региона развивается с 60-х гг. 20 в., когда были завезены племенные животные из Великобритании и Канады. В то же время, производство говядины в сравнении с производством мяса птицы и свинины окупается значительно медленнее, конечная продукция стоит дороже. Поэтому отрасль нуждается в государственной поддержке. Кроме того, как указал зам. губернатора региона С. Сушков, в России исторически потребляют мясо коров молочного направления.
Однако на агрофирме «Калининской», где и проходил семинар, выращивают коров герефордской мясной породы. Компания имеет большой потенциал для поставки племенного скота. Увеличение производства говядины может осуществляться также с помощью развития КФХ, на которых откармливают племенной скот, при господдержке, которая теперь будет возможна с 2023 г.
Также Минсельхоз прорабатывает возможность мер по субсидированию мясного производства.
В Челябинской области мясное производство обеспечено поддержкой местных властей посредством целевых субсидий и грантов. За текущий год выделено на эти цели 121,2 млн. руб. В регионе есть племенные заводы — их четыре, а также работает репродуктор. Всего племенное поголовье КРС мясного направления насчитывает 8,165 тыс. животных, имея долю в 48,3% от совокупного стада мясных коров. При этом разводятся в первую очередь коровы герефордской породы, челябинские герефорды составляют 11% от имеющихся в России.