На мясоперерабатывающем предприятии «Дамате», специализирующемся на баранине и находящимся в г. Черкесск, побывала новый министр сельского хозяйства Оксана Лут. Этот завод — часть проекта, включающая в себя несколько племенных и откормочных площадок, центр селекции и генетики. Министр после посещения производственных цехов высоко оценила выпускаемую продукцию, а также выразила надежду на расширение производства, пообещав при этом поддержку на уровне госпрограммы. Проектная мощность завода — 25 тыс. т. баранины в год. За 2023 г. «Дамате» выпустила свыше 3 тыс. т. баранины (живой вес). При этом разделанная продукция составила свыше 75% от объёма продукции. Компания производит каре, корейку, лопатку, рёбра, мякоть. Также налажен выпуск полуфабрикатов — гуляша, рагу и других. В целом предприятие компании предлагает потребителям 300 наименований продукции, от натуральных бараньих полуфабрикатов до фаршей, маринадов и консервов. У предприятия имеется сертификация ряда видов продукции согласно халяльному и кошерному стандартам.
Компания активно работает с местными фермерами, принимая от них ягнят и оказывая им поддержку.
История у завода давняя: база производства была заложена в советские времена, но теперь предприятие серьёзно модернизировано, инвестиции в модернизацию, которые осуществляются с помощью «Россельхозбанка», составляют 3,4 млрд. руб. На эти средства было закуплено современное оборудование, в том числе для парообработки. Также было закуплено оборудование для производства консервов, теперь предприятие выпускает 20 млн. банок за год.
Работают на заводе 450 человек. Компания «Дамате» специализируется на производстве таких видов мяса, как индюшатина, баранина, мясо утки. Компания входит в пятёрку крупнейших производителей индейки в мире. Например, за прошлый год «Дамате» выпустила 237 тыс. т. индюшатины. Также было за прошлый год произведено 13,8 тыс. т. утиного мяса. Что же касается баранины, то её компания за прошлый год произвела свыше 3 тыс. т.