В провинции Мидден-Делфланд (Нидерланды) на базе действующего молочного животноводческого комплекса инициирован пилотный проект в области производства культивируемого мяса. Проект реализуется компанией RespectFarms в кооперации с фермером Корне ван Леувеном, на территории которого размещён экспериментальный технологический модуль.
Целью исследования является апробация модели, в рамках которой технология клеточного сельского хозяйства может быть интегрирована в структуру традиционного аграрного предприятия для создания дополнительного источника дохода. Процесс культивирования мышечной ткани осуществляется в биореакторе, габариты которого сопоставимы с крупногабаритной микроволновой печью, что демонстрирует потенциал технологии к компактному размещению в условиях фермерского хозяйства.
Таким образом, компания RespectFarms ставит задачу разработать технологическое решение, позволяющее осуществлять децентрализованное производство клеточных мышечных продуктов. Внедрение подобных решений направлено на диверсификацию сельскохозяйственной деятельности и развитие локализованных цепочек производства пищевого белка.