Стоимость производства культивируемой курятины в Израиле снизилась до стоимости органического мяса в США, т.е. примерно в 5 раз. Технология создана в Иерусалимском еврейском университете.
Израильские учёные усовершенствовали биореактор, сократив издержки путём повышения плотности клеток мышц до 6,5 раз и отказавшись от ряда дорогих компонентов среды, например, альбумина. Биореактор оснастили фильтрационной системой, посредством которой удаляются отходы. Как рассчитала предварительно группа, руководимая профессором Иерусалимского университета, инженером-биомедиком Яковом Нахимиасом, производство культивируемой курятины будет стоить примерно $13,7 за килограмм.