В научно-производственном центре воспроизводства сельхозживотных Калмыцкого госуниверситета ведётся работа по созданию геномного мясного паспорта калмыцких коров. В геномном паспорте мяса будет отражена обширная информация, включающая генетические характеристики животного. Коровы калмыцкой породы известны хорошими качественными показателями своего мяса. В паспорте будет содержаться информация о генетических маркерах, которые влияют на качества продуктивности, здоровья, резистентности к болезням. Это должно помочь при селекции. Генетические свойства животного связаны продуктивностью, устойчивостью к различным заболеваниям скота, к вкусовым и текстурным свойствам мяса.
Генетический паспорт позволит фермерам улучшить процесс кормления животных, уменьшить ветеринарные затраты и затраты на корма.