В США задокументировано заражение человека птичьим гриппом, произошедшее от коровы. Таким образом приобрёл заболевание работник техасской молочной фермы. Здоровью заболевшего в настоящее время ничего не угрожает, изначально у него был поражён глаз.
Заболевание коров птичьим гриппом — не редкость в США. Причём ареал распространения заболевания расширяется, из чего учёные делают вывод, что высокопатогенный грипп птиц передаётся между коровами.
Коровы при заражении проявляют сниженный аппетит, у животных наблюдается лихорадка, снижаются надои. Однако падёж крайне незначителен. Заражённые коровы также дают заражённое молоко. Однако при пастеризации вирус погибает.