Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (FAO), абсолютным лидером по уровню потребления мяса овец и коз является Монголия. Годовой показатель здесь достигает приблизительно 69,4 кг на душу населения, что эквивалентно ежесуточному потреблению порядка 190 граммов. При этом отрыв от ближайших государств-преследователей превышает трёхкратную величину.
Вторую строчку глобального рейтинга занимает Бахрейн с показателем около 21,6 кг на человека в год. Далее следует Туркменистан, где аналогичная величина составляет примерно 17,6 кг. Четвёртая и пятая позиции принадлежат Исландии и Кувейту соответственно.
Что касается Российской Федерации, то она существенно уступает государствам, входящим в первую пятёрку. По сведениям FAO за 2023 год, в разрезе обеспеченности населения белком, получаемым из баранины и козлятины, страна располагалась ориентировочно на 70-й строке среди 140 государств, по которым ведётся соответствующая статистика. В пересчёте на мясную продукцию отечественный показатель оценивается в диапазоне 1,5–2 кг на душу населения ежегодно.