По оценкам аналитиков, совокупная стоимость стандартного комплекта для приготовления шашлыка, включающего мясную продукцию, металлические вертела (шампуры), жаровню (мангал), древесный уголь, а также вспомогательные средства для розжига и иные сопутствующие принадлежности, в текущем году составляет в среднем 4986 рублей для российских потребителей.
Старт сезона приготовления шашлыков в текущем году оказался сдвинут на более поздний срок относительно предыдущего года. Вследствие неблагоприятных погодных условий и совпадения с периодом Страстной седмицы перед Пасхой зафиксировано сокращение объёмов продаж в сравнении с аналогичным временным интервалом годом ранее.
Согласно предоставленным аналитическими службами данным, средний чек на приобретение уже подготовленного к термической обработке мяса для шашлыка составляет 668 рублей, а стандартного набора шампуров — 513 рублей.
При этом средняя стоимость жаровни (мангала) достигает 3067 рублей, древесного угля — 325 рублей, а специализированного средства для розжига — 412 рублей.