Часть потребителей из-за снижения цен на свинину заменила ею в своём рационе мясо птицы. Об этом заявил руководитель российского свиноводческого союза Ю. Ковалёв.
Если до недавнего времени разница в цене свинины и курятины составляла порядка 50%, то с 2021 г. соотношение начало меняться. Теперь свинина дороже мяса птицы в среднем на 25%. Соответственно, часть населения, которая раньше покупала мясо птицы из-за дешевизны, более охотно покупает свинину.
Продолжается падение цен на живых свиней в РФ. За 5 мес. цена на свинину не изменилась в сравнении с ценой прошлого года, тогда как инфляция возросла. Цена на живых свиней продолжает падать и сейчас. Падение цен происходит из-за роста предложения, увеличения производства свинины, снижения экспорта.
В целом же за 2022 г. свинины может быть произведено на 9% больше, чем за 2021 г., в абсолютных цифрах её могут произвести до 5,35 млн. т.