23
марта
2022
Глава Национальной мясной ассоциации С. Юшин полагает, что несмотря на санкции, дефицита мяса и мясных продуктов в РФ не будет, поскольку в настоящее время Россия собственным животноводством заместила импорт. Ещё в начале 2000-х гг. импорт мяса составлял около 40% продукции на рынке, курятина была на 70% из-за границы. С 2014 г. был взят курс на импортозамещение, Россия достигла при этом рекордных показателей по производству мяса, Россия из импортёра превратилась в производителя и экспортёра мяса. Производство мяса составляет сейчас 11,2 млн т. за год.
По выпуску свинины и мяса птицы РФ находится на 5-м месте на мировом рынке, занимает 3-е место по выпуску индейки (хотя ранее её Россия не производила вообще), Россия также на десятом месте по производству говядины. Что же касается импорта, то он сейчас занимает крайне незначительное место на отечественном рынке.