Оптовые цены на свинину продолжают падать. По некоторыми позициям цены соответствуют уровню 2020 г. Цены продолжат снижаться до Нового года.
Полутуша свиная на 42-й неделе достигла уровня в 159 руб./кг, что даже ниже уровня 2020 г. и на 4,6% ниже цен на 41-й неделе. В сравнении с 2021 г. падение цен на тот же период — 6,7%. Цена не падает лишь на некоторые отрубы свинины. Цена окорока составила 232,8 руб./кг, что меньше на 3,8% чем за тот же период прошлого года. Упали в цене также живые свиньи — на 5,7% к уровню предыдущего года, они стоят более 119 руб./кг.
Падение цен связано с вводом в строй новых производств. Так, компания «Агроэко», входящая в пятёрку производителей свинины, запустила новое производство в Воронежской области. Наращиваются мощности и на имеющихся предприятиях.
Сказывается восстановление отрасли от последствий АЧС, от которой пострадали свиноводы в прошлом году.
В этом году производство свинины должно вырасти на 4%, до 4,5 млн. т.
Что касается розницы, то сети на 42-й неделе уменьшили заказы вследствие падения спроса. На падение спроса в рознице сказалось окончание шашлычного сезона, и забой скота в ЛПХ.
Также способствует снижению цен высокий курс рубля из-за уменьшения экспорта и само это снижение, увеличивающее объём свинины на внутреннем рынке. Ситуация останется сложной и в будущем году, когда объём выпуска свинины увеличится на 0,25 млн. т.
Снижение цен на свинину отражается на стоимости мяса птицы: она также падает. Вместе с тем, увеличивается себестоимость производства мяса птицы за счёт роста цен на ветпрепараты и комбикорма. А тушка бройлера стоит 143 руб./кг, это на 13% ниже, чем в тот же период прошлого года.
В рознице цены на свинину удерживаются на существующем уровне, но по промоакциям тоже могут снижаться. В среднем цены на мясо за сентябрь снизились на 0,34%. Оптовые цены могут продолжать снижаться и в первой половине ноября.
Отчасти снижение цен на свинину компенсирует снижение цен на корма, меньше становятся цены зерна и масличных.
Снижение цен на свинину может также привести к увеличению спроса за счёт снижения его на говядину и рыбу.