От 100 до 105 руб. составит себестоимость свинины для отечественного производителя в этом году. Так полагают в Национальном союзе свиноводов. Тем самым цена производства свинины вырастет на 23,5% по сравнению с прошлым годом, когда себестоимость составляла 85 руб/кг. Впрочем, себестоимость росла и ранее: в 2019 г. она составляла 65 руб/кг. Нынешняя ситуация определяется политическими процессами, поэтому она труднопрогнозируема, но едва ли курс доллара спустится ниже 100 руб. Соответственно, увеличились цены на импортные составляющие в свиноводстве, такие, как ветпрепараты, кормовые добавки. Но основным показателем в себестоимости свиноводческой продукции являются цены на зерно.
Возмещение затрат производителей зависит от конечных цен на мясо, которые коррелируют с платежеспособным спросом населения. Но в любом случае, производство свинины должно вырасти примерно на 5% за год. В прошлом году было произведено 4,95 млн.т (живой вес), тогда как в позапрошлом — 4,89 млн. т. При этом в промышленном производстве свинины порядка 70% объёма производства занимают 20 крупных компаний.