Новосибирские биотехнологи предложили решение давней проблемы животноводства — гибели полезных бактерий в желудке телят. В основе их разработки — гидрогелевая капсула из молекул картофельного крахмала, которая постепенно и адресно доставляет пробиотические микроорганизмы в кишечник. Испытания подтвердили: новый препарат заметно эффективнее привычных жидких суспензий в борьбе с пищеварительными расстройствами у молодняка крупного рогатого скота.
Ключевая трудность, с которой сталкиваются производители классических пробиотиков, — агрессивная кислая среда желудка. Попадая туда в составе обычной суспензии, полезные бактерии быстро погибают, так и не добравшись до места назначения. Учёные обошли это препятствие, «упаковав» бактерии сенной палочки в защитную крахмальную матрицу.
Работоспособность подхода проверили на двадцати телятах с неинфекционной диареей. Гидрогель превзошёл обычную суспензию по всем ключевым показателям: благодаря защитной оболочке полезные бактерии задерживались в организме дольше, а спустя две недели после начала лечения концентрация сенной палочки в кишечнике животных оказалась на 73% выше, чем при использовании традиционного препарата.