На современном этапе аграрный сектор Турции сталкивается с существенной проблемой, характеризующейся двукратным сокращением поголовья мелкого рогатого скота, в частности, коз. В связи с данной тенденцией были озвучены официальные призывы к реализации мер государственной поддержки указанной отрасли. Соответствующая инициатива была публично представлена 4 сентября президентом Анталийской товарной биржи Али Чандыром.
Как отмечается в заявлении, восстановление и последующее наращивание поголовья коз является значимым фактором стимулирования экономического роста в сельских регионах. Кроме того, расширение производства козлятины рассматривается в качестве стратегической меры, направленной на диверсификацию мясного рынка и обеспечение населения более доступным источником животного белка по сравнению с высокобюджетными сортами красного мяса.
В качестве ключевого фактора, обуславливающего сложившуюся ситуацию, идентифицируется влияние глобализационных процессов, выраженное в доминировании моделей пищевого поведения, характерных для западной (в частности, американской) культуры. В противовес данной тенденции актуализируется вопрос о необходимости возрождения национальных традиций животноводства.