Государство Израиль стало первым на Земле, которое одобрило выпуск в продажу культивированной говядины. Культивированная говядина израильского производства тщательно проверена на предмет безопасности. Компания, получившая разрешение от министерства здравоохранения на торговлю искусственной говядиной — Aleph Farms.
Теперь новый продукт может продаваться в стране без ограничений. Продвижение альтернатив белкам от традиционного животноводства — важное направление деятельности израильского правительства. Израиль является вторым государством в мире, которое одобрило торговлю культивируемым мясом. Первым был Сингапур, разрешивший продажу искусственной курятины.
Aleph Farms получает клетки из мышц коров, из этих клеток затем выращивается мясная ткань. Культивированное мясо создаётся в биореакторе, такое мясо гарантированно не содержит антибиотиков, встречающихся в натуральном мясе.