В период, соответствующий двенадцатой неделе марта, как на глобальном продовольственном рынке, так и в пределах Российской Федерации зафиксирована разнонаправленная динамика цен на основные виды мясной продукции. Анализ внутреннего рынка выявляет корреляцию с общемировыми трендами. В частности, стоимость свиных полутуш на российском рынке увеличилась на 5,5%. Параллельно с этим, ценовой показатель на живых свиней, достигших убойных кондиций в Центральном федеральном округе, зафиксировал прирост в 4,4%. В противовес сложившейся динамике, говяжьи полутуши продемонстрировали незначительное удешевление — на 0,1%. Более выраженное снижение коснулось среднего уровня оптовых цен на говядину и субпродуктовую группу, которое составило 0,4%. Сектор птицеводства также подтвердил тенденцию к снижению стоимости: усредненные показатели на мясо курицы и продукты его разделки сократились на 0,3%, при этом наиболее существенное падение — на 0,8% — было отмечено в сегменте тушек бройлеров, соответствующих требованиям ГОСТ.