Спустя 8 лет Роскачество вновь предприняло мониторинг качества бройлеров (тушек). Были исследованы 19 брендов охлаждённых тушек, их проверяли по 287 показателям. Нарушения имели место, но опасности здоровью они не представляли, а в целом качество выросло.
В исследовании, проведённом в 2016 г. в тушках обнаружилась высокая степень присутствия антибиотиков, листерии, сальмонелла. При последнем исследовании в этом году подобные нарушения не выявлялись.
Не нашла также подтверждения распространённая среди населения идея, что тушки обрабатывают хлором, чтобы устранить следы порчи продукта, однако уровень хлора в тушках оказался ниже уровня хлора в питьевой воде.
Нарушения, которые обнаружились при проверке, были неопасными для здоровья. В 5 образцах нашли следы ранней стадии порчи продукта, что было связано с недостатками хранения и продажи. Один образец содержал внутренние органы, которые не употребляются в пищу. 5 образцов содержали остатки оперения.