В Севастополе КФХ К.А. Фонтана открыло страусиную ферму. Ферма получила финансовую поддержку правительства города (средства получены из госбюджета): в рамках гранта ей было выделено 1,5 млн. руб., более 800 тыс. инвестировал сам фермер. Проект развернётся в течение 5 лет. Предполагается поставлять в сетевые магазины Севастополя 1 т. мяса страуса и 50 страусиных яиц в год.
Местоположением фермы стала Байдарская долина (Орлинский мун. округ Севастополя).
На ферме расположатся чёрные африканские страусы, породистые куры, также запланировано размещение орехового сада, фермер рассчитывает на урожай фундука, миндаля и грецкого ореха — всего в 1,7 т.
Кроме того, страусиная ферма может быть объектом туризма. Это тем более важно для Байдарской долины, где в силу природоохранных мероприятий невозможно разводить КРС.
Всего в прошлом году севастопольский Департамент сельского хозяйства выдал трём хозяйствам региона 6,6 млн. руб в качестве финансовой поддержки. Сумма в 5 млн. руб. на те же цели предназначена в этом году, уже выявлены два победителя конкурса.